Els caves es classifiquen en funció del temps de criança, des dels més joves fins els de gran reserva. Aquests últims, són procedents d’anyades i cupatges molt especials. Els cellers guarden vins durant anys en la foscor i el silenci de les caves, on van madurant i afinant-se. Ferem una degustació de caves de diferents anyades, per poder apreciar els matisos que el pas dels anys ofereix al paladar. Els caves que tastarem són: el Vilarnau Cava brut nature, el Cava Nadal brut nature gran reserva 2008, el Cava brut Oriol Rossell i el cava de Segura Viudas Grand Cuvée.
El tast anirà dirigit a càrrec del director artístic gastronòmic del Banc Sabadell Vijazz Penedès 2015, el sommelier de l’Espai Penedès BCN, David Escofet.
DATA: dissabte, 4 de juliol de 2015
HORA: 23:00 – 23:55 hores
LLOC: Espai Tr3sC, Rambla de Sant Francesc de Vilafranca del Penedès, Catalunya
Les places dels tastos i maridatges disponibles a través d’Internet s’han esgotat. A partir de les 18:00h del divendres 3 de juliol, es posaran a la venta més places a les taquilles del Vijazz de manera presencial. La venta d’aquestes estarà disponible fins que s’esgotin.